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2019/7/14 0:22:24
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12日,在明洞陌头,一位旅客正在检察遍及陌头的餐馆菜单。(韩国《朝鲜日报》网站)
12日,在明洞陌头,一位旅客正在检察遍及陌头的餐馆菜单。(韩国《朝鲜日报》网站)

  参阅消息网1月22日报导1月10日,记者来到首尔中区明洞的一家炒年糕点。菜单上除了炒年糕,另有五花肉、参鸡汤、海鲜绿豆饼等,菜单上稀稀拉拉地标明着韩文和中文。点了1人份(250g)的五花肉,价格24000韩元(公民币约132元)。过了40多分钟,效劳员从厨房拿出考好的五花肉放进盘子里。这里的五花肉比普通餐馆要贵,厚度远比菜单上的相片要薄,并且很硬,不怎样能嚼得动。

  据韩国《朝鲜日报》网站1月22日报导,阁下一桌坐着2名来自国家香港的旅客,点了一份煎饼(15000韩元,约合82.5元公民币)和2人份的泡菜汤(16000韩元,约合88元公民币),正在吃。夹起一块煎饼放入嘴里的两人忍不住皱起眉头,收回了“terrible!”的感叹。煎饼的一头焦黑。一名吃完饭的国家沿海旅客(22岁)示意:“看了说韩餐好吃的纪行来到韩国,昨天的午餐最难吃”。

  报导称,明洞的局部餐馆没有所谓“招牌菜”。由于据说国家旅客喜爱五花肉,乃至炒年糕专卖店、米线专卖店都推行了五花肉。一起贩卖炒年糕、五花肉、炸酱面的中央也很多。在餐馆聚集的200多米的明洞大街,71家餐馆中有15家(20%)除了菜单上引见的招牌菜,一起贩卖两种以上的其余菜。

  这条街上的一家生鱼片店,除了生鱼片,还贩卖20多种其余菜。记者正预备点菜,伙计忽然打断了,问道:“韩国人仍是国家人?向韩国人只卖生鱼片,向国家只卖炒年糕和炸酱面等。”这家的炒年糕依据品种价格为1人份7000-10000韩元,一般炒年糕连锁店1人份的价格为5000韩元摆布。一家店的店主通知记者:“这一带有10几家餐馆有专为本国人预备的菜单。”

  来这种餐馆用饭的本国人的反馈淡漠。来韩国旅行的22岁的印度人Bella(音)示意:“菜单(品种)许多,但大多数滋味厌恶(disgusting)。”来自国家的Leong(20岁)示意:“点了2人份的五花肉和炖汤,花了64000韩元(约合352元公民币)。觉得被宰了,并且欠好吃,感触震动。”

  与之相反,日本操持业界凭仗“特点化”策略和质量处理,上门的旅客川流不息。有的旅行货物,可让旅客进修即食拉面博物馆,炸鸡拉面工场等日本传统“ラ-メン(La - men)”的关联常识,亲身体会烹调。福冈的旅行景点“ラ-メン Studium”会聚了10家日本各地的出名ラ-メン店,裁减主顾评估低的店肆。旅客很多的国家北京王府井美食街自前停止了路边摊规格规范化,并使得东家无奈收取超越未必价钱以上的金额。

  报导称,明洞的餐馆之以是开端这类“砸本人招牌”式的竞赛,最大的起因是国家旅客的剧增。已经首要贩卖米肠、炒年糕等小吃的路边摊对准国家旅客,开端推行五花肉、年糕排骨等。旅客很多的韩餐馆也推行了低价的各种餐点。汉阳大学参观学部的李勋(音)传授指出:“面向旅客贩卖低质量的餐点,一起宰客,这适当于对他们说,再也别来了。”

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(职责编辑:郝龙 UN654)
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